Daisypath Anniversary Years Ticker
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Sütés-főzés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Sütés-főzés. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. július 28., szerda

Jogsi, süti, munkahely

Ez a hetem nem indult valami túl jól. Kezdődött a hétfői nappal. Mivel nekem még mindig nincs itteni jogsim gondoltam megpróbálom a tesztet hátha sikerül, bár sok reményt nem fűztem hozzá. Múlt héten már jártam a központba elvittem nekik a papírjaimat nézzék meg mi hiányzik azt mondták még egy lakcím igazoló papír kell ami lehet a banktól de a többi papírom rendben van. Na most hétfőn oda megyek viszem a hiányzó papírt is megkapom a sorszámomat várok másfél órát és az ügyintéző kinyögi az egyik papírom ( orvosi számla amin rajta van címem) nem jó mert azt már nem fogadják el. Nem sok hiányzott, hogy ne üvöltsem le a fejét komolyan nem értem múlt héten még jó volt most nem ki érti? Legszívesebben nekiálltam volna toporzékolni mint egy kisgyerek, mert ez már a sokadik alkalom, hogy valami nem jó. Most holnap megpróbálom még 1x és ha akkor is lesz valami baja így jártam én nem megyek még 5x vissza nem kell amerikai jogsi.

Ha már így elcseszték a napomat találtam a neten egy jónak tűnő torta receptet és mivel már elég régen sütöttem valami kipróbálom. A krémet sikerül elcsesznem, de sikerült megmentem gy ma be is tudtam fejezni igaz egy kicsit átalakítottam a receptet, de szerintem finom lett.

Ma majdnem elkéstem a munkából is mert még tortát fényképeztem, de annyira sietni nem is kellett volna mert 2 órára rá már haza is jöhettünk.
Épp megtudtam csinálni két polcvéget amit megint nekem adtak pedig mondtam, hogy én nem szeretném megcsinálni, mert fogalmam sincs milyen termékek kerülnek oda. Nem ismerem az itteni termékeket főleg akkor ha csak nevet adnak meg és mást nem. Na mindegy sikerült megcsinálni végre neki álltam volna a mai dolgomnak amikor bemondták a hangosba mindenki menjen a bejárathoz. Kiderült valami gond van hátul a raktárba. A többiek szerint valami zárlat lehet, mert nagyon büdös van és valami füstöl. Mindenkit kitereltek az épületből 5 tűzoltó autó jött 1 mentő komolyan már csak a rendőrök hiányoztak,úgy ugráltak ki a tűzoltók az autóból mintha tűz lenne és mentek be az épületbe. És ilyenkor nincs nálam fényképező! Minket még az épület elől is eltereltek át az út túloldalára a biztonság mindenek előtt. 1 órát ültünk a járdaszegélyen mikor közölték menjünk haza ma már nem mehetünk vissza dolgozni. Hurrá mondtam már mennyire szeretek itt dolgozni? ( igazából utálok itt lenni csak még nem találtam másikat és addig jó)

Pár kép a tortáról




2010. május 19., szerda

Zserbó..

Avagy hogyan süssünk akkor ha egy kicsit hiányos a konyha?
Már 1 éve, hogy itt vagyunk, de a konyhánk még mindig elég kezdetleges állapotban van. Azért így is megpróbálok kihozni mindent amit lehet. Zserbó az egyik ilyen süti amihez dió daráló kéne, na de ha nincs? akkor jön találjuk fel magunkat! Hogyan csinálunk darált diót? Fogjuk a diót beletesszük egy zacskóba és sodrófával addig ütjük amíg pici darabokra nem esik szét. Igaz egy kicsit darabos marad a süti de így is nagyon finom!
Fiuk hamar befalták!
Recept itt található.


2010. január 22., péntek

Kifli

Hetek óta úgy ettem volna olyan finom kiflit mint amit a mamám csinált régen. Emlékszem mikor kicsi voltam alig vártam hogy kisüljön. Sajnos amióta nincs a mama azóta olyan finom kifli sincs. Ma délután volt időm kicsit nézelődni a neten találtam egy receptet amit reméltem hasonlít a mamáéhoz. És majdnem telitalálat volt. Nem lett egészen olyan, de ezt tudtam amikor nekiálltam, mert itt más a liszt más a zsír és amúgy minden. Ajánlom mindenkinek nagyon finom érdemes kipróbálni. Recept a képek után.
Kicsit eltértem a recepttől szárított élesztővel csináltam, és az első kelesztés 1 órás volt. 395 fokon sütöttem kezdtem sütni 10 percig majd 405 még 5 percig azt hiszem legközelebb fordítva csinálom :) ( 200C otthon)


Pekes kifli

Hozzávalók:
  • 65 dkg sima liszt
  • 5 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 10 dkg zsír
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 púpos kávéskanál só

Elkészítés

1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A liszt közepébe mélyedést csinálunk, ebbe öntjük az élesztőt, kevés liszttel laza kovászt készítünk. Kb. 20 percig kelesztjük meleg helyen, ezután hozzáöntjük a többi langyos tejet, a szoba-hőmérsékletű zsírt, sót, és nagyon jól kidolgozzuk a tálban.
Letakarva, meleg helyen min. 30 percig kelesztjük. Újra átdolgozzuk a tésztát, majd 4 egyenlő cipóra osztjuk, megint kelesztjük kb. 10-15 percig. A cipókat egyenként kb. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, 8-8 körcikket vágunk mindegyikből, és a 3szögek talpánál fogva kifliformára tekergetjük. Zsírozott, kisméretű, perem nélküli /azért, hogy minél gyorsabban süljenek, különben kiszáradnak/ tepsire tesszük, és újból kelesztjük. Felvert egész tojással megkenjük, sóval megszórjuk /szezámmagot, köményt, lenmagot, esetleg sajtot is tehetünk rá/. Jó forró sütőben pirosra sütjük.

Azért Pekes kifli a neve, mert a svábok így nevezik, nem tudom miért. Nagymamám mindig a jó öreg sparherdben sütötte, amit a gázsütő nem tud pótolni, de majdnem olyan jó!
( Forrás:http://www.mindmegette.hu/pekes-kifli.recept)

2009. szeptember 17., csütörtök

Rizsfelfújt

A legutóbbi rizsfelfújtam nem sikerült valami jól, ezért gondoltam ma megpróbálom még 1x.
Nagyon szeretem ezt az édességet otthon mindig anyukám csinálta
(igazából mindent anyu csinált én csak most kezdek belejönni a főzőcskébe).
Gábor nem szeretni ezért megígértem neki, hogy megsütöm a kedvencét chocolate chip cookie-t
.
Beleteszem a tejbe a rizst elkezdem főzni egyszer csak látom a tej tetején úszik valami mondom, biztos valami piszok kiviszem,hát nem piszok volt hanem egy kukac persze utána már volt több is belőle a tej tetején. Gyorsan elővettem rizses zacskót tele volt kukaccal. Én még ilyet nem láttam persze még 1 x mondom eddig nem sokat főztem de akkor is pont most mikor már úgy rákészültem a finom rizsfelfújtra. Most nagyon szomorú vagyok. Most megyek megcsinálom Gábor kedvencét.

Itt egy kép a tegnap előtti muffinról. Recept itt én még tettem bele nutellát is :)

2009. augusztus 29., szombat

Kenyér

4 hónap alatt nem sikerült hozzászoknom az amerikai kenyérhez azt hiszem soha nem fogom szeretni. Elmúlt időben kipróbáltunk egy csomó fajta kenyeret a magostól a barnáig a fehérig, de mindegyik édes nekem ez nagyon nem jön be. Lehet kapni normális kenyeret is az olasz pékségekbe de olyan áron, hogy hihetetlen.
Blogokat böngészve eljutottam
Limarához aki csodás péksüteményeket és sütiket készít. Gondoltam megpróbálom én is miután beszereztem az alapanyagokat Bl 80-as lisztet írt de itt nem jelölik a liszteket viszont találtam kenyér lisztet ( utólag bevált) és egy pár hete yard sale-en beszereztem egy kenyérsütőt(kemény 5$ volt először 10$ kért érte de oda olcsóbban ) így minden készen állt a házi kenyérhez. Először fél adagot csináltam de nagyon finom lett. Igazi finom otthoni kenyér.
Olyan jó volt enni egy finom májasos szendvicset paradicsommal és paprikával.

Íme a kenyerem köszönöm Limara hogy megosztod velünk a recepteket.

Így belejöttem a sütésbe csináltam egy másik fajta péksütit szintén Limarától Hajtovány a neve sajtos kelt tésztás süti nagyon finom bár nekem nem egészen úgy néz ki mint nála de ízre finom volt.